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胶原蛋白肽真的更好吸收吗?_健康频道_东方资讯

发布日期:2020-08-11 06:33   来源:未知   阅读:

胶原蛋白是一种蛋白质。

蛋白质是由氨基酸分子构成的,胶原蛋白的分子量很大,约30万道尔顿。

「肽」,是介于蛋白质和氨基酸之间的一种物质,分子量小很多。市面上销售的胶原蛋白肽产品,一般控制在5000道尔顿以下,个别声称只有2000、甚至数百道尔顿。

胶原蛋白是大分子结构,不能直接被人体吸收;它需要先被分解为氨基酸和短肽,才能被胃肠道吸收??跟鸡鸭鱼肉来源的蛋白质一样。

最后能有多少被吸收、利用?很低;而且,既然是「拆开重组」,完全可以从食物中获取原料嘛。这也是口服胶原蛋白美容品被diss的一个原因。

那么,分子量更小的胶原蛋白肽,可以不经过消化直接被吸收吗?

答案是肯定的。

胶原蛋白肽中的短肽(二肽和三肽)可以被直接吸收,相比更高分子量的胶原蛋白,吸收和利用也更直接。